在FBIF2020食品饮料创新论坛营销分论坛上，FBIF联合国际领先管理咨询公司Kearney科尔尼管理咨询发起的“2019年度中国10大创新食品公司”榜单结果公布。
“2019年度中国10大创新食公司”颁奖礼现场
在经过由科尔尼专家及FBIF团队组成的专业评审团对参选公司的创新力进行严格评判后，10家企业最终登榜“2019年度中国10大创新食品公司”，由科尔尼大中华区合伙人张晓枫为我们解读榜单。
科尔尼大中华区合伙人张晓枫
对于创新，每个行业不同规模、不同性质的企业，也都有不一样的理解。但无论是对于创业者还是成熟品牌，创新都意味着以更敏捷、更健康的机体迎接未来的挑战，获取新的价值空间。
今年遇到的“黑天鹅”事件，让越来越多人意识到，我们所处的时代，是复杂、多变的。科尔尼从国际关系、国内形势两个维度分析，描绘了全球经济发展的四种可能图景：流动的盛宴、太阳照常升起、丧钟为谁而鸣、虽有犹无。
唯一不变的是变化，那么今天的企业，如何来迎接未来的不确定性？答案依然只有一个：不断创新，修炼内功。
而创新背后本身需要一个生态体系，为此，我们追根溯源，由创新的本质出发，从产品到包装，从管理到营销，挖掘企业内外结合的深度创新能力。
2018年，FBIF与科尔尼合作，率先进行了“2018年度中国十大食品创新公司”的评选，10家公司通过卓越的创新力和市场表现收获了行业认可。
2019年，我们采用了全新的赛制及评选模型，从以下五个创新维度对企业的创新成果进行综合评分，通过数据模型打造2019中国食品饮料企业创新生态图谱：
最终评选出的10家获奖企业中，有不断寻求系统性创新突破的成熟企业，也有凭借差异化产品在市场上脱颖而出的创业公司。
那么这10家公司都有哪些创新突破呢？让我们一起看看2019年度创新食品公司花落谁家。
伊利还积极探索“会员营销”“社群营销”“O2O到家”等新零售模式，在拓展渠道的同时，推动线上线下渠道的一体化融合。
农夫山泉：发掘增长新引擎
作为中国饮用水行业的龙头，近年来农夫山泉的野心不只在“山泉”，而是不断发掘新的增长引擎。
”炭仌“系列RTD罐装咖啡，立足于减糖低糖配方，是市面上第一款全阿拉比卡咖啡豆加工罐装即饮咖啡，不添加防腐剂、香精、咖啡粉，突破以往罐装咖啡像糖水饮料的固有印象。电商薇娅直播当晚一秒卖出20000箱。
植物基产品是当下的流行趋势，农夫山泉用大豆、坚果、椰子为原料，推出一款不含牛奶的植物基酸奶，该产品在研磨的过程中，95%的植物纤维得以保留，但又最大程度上去除了颗粒感，除了大豆本身的甘甜，还能从酸奶里喝到坚果的馥郁或者椰子的清爽。
农夫山泉还冠名最“好哭”的综艺《忘不了餐厅》，节目播出后，微博“阿尔兹海默病”的搜索指数翻了近四倍，引发了一波关于阿尔兹海默症的科普。受到节目深沉思考的影响，后续农夫山泉更推出市面上首款针对中老年群体的含锂天然矿泉水“锂水”，关注阿尔兹海默症的预防。
上市8年之际，农夫山泉又推出了口袋装东方树叶，335ml小容量自带便携属性，瓶身做了加厚及多重加强筋的处理，使得瓶身的耐热性和稳定性大大提升，可以满足直接加热的需求。消费者的好评还促使农夫山泉之后相继推出了更多产品的口袋装。
在2019年，农夫山泉提出了“科技成就天然之美”的新口号，使用世界顶级生产设备和工艺，将log6（百万分之一）精神贯彻到每一个产品中。
薛定谔的猫
薛定谔的猫是薛猫食品（上海）有限公司旗下品牌，于2020年7月成立于上海，初始业务为零食类快速消费品的研发、生产和销售。薛猫公司拥有“薛定谔的猫”、“薛猫”等品牌在中国大陆的长期独家经营权，包括商标、美术著作权等在内的一系列知识产权均由香港怒江控股有限公司（NOUKONG HOLDINGS LIMITED）及其关联公司长期授权薛猫公司在中国大陆使用。
2020年8月起，薛定谔的猫公司先后在上海和深圳设立多个全资子公司，稳步推进团队搭建和生意落地，并对长期业务展开早期布局。
发展历程：
2020年7月公司成立于上海
2020年8月获得真格基金千万级天使轮融资，公司估值过亿
旗下产品线：
1. MultiverseTM多重宇宙TM：以专业功能性为特色的食品；
2. 其他特色专业的功能性休闲食品。
百胜中国：创意营销不停
百胜中国同时运营多个在中国的领先餐饮品牌，包括肯德基、必胜客等。近年来，通过平台化业务体系的打造，结合数字化转型，百胜中国成功吸引年轻会员，成为数字化、平台化运营的领先企业。
2019年，肯德基携墨迹天气为用户独家定制150万张优惠券作为“雨天一元彩蛋”，并借助其代言人雨神萧敬腾的明星影响力为墨迹天气拉新助力。雨神宅急送活动实现了“天气+饮食”的营销突破，让“天气影响”转化为“天气让利”，强化雨天与肯德基宅急送的品牌联想。营销活动上线2周，全国累计超过85万人次使用雨天菜单，配餐时间每单缩短25%，订单量增长4%。
