1月27日,正在呼和浩特参加内蒙古自治区十三届人大四次会议的蒙牛总裁卢敏放,受邀参加世界经济论坛“达沃斯议程”对话会,围绕“改变粮食系统和土地使用”这一话题,与荷兰首相马克·吕特、世界粮食计划署执行干事大卫·比斯利、荷兰皇家帝斯曼集团CFO Matchett等嘉宾展开探讨。会上,卢敏放分享了中国乳业节能减碳、满足公众营养需求等方面的经验,并就改善粮食安全等议题提出建议。
(图:蒙牛总裁卢敏放受邀参加世界经济论坛“达沃斯议程”对话会)
拥抱数智化 推动食品行业进入新时代
世界粮食计划署数据显示,2021年全球有超过2亿人处于饥饿边缘,与此同时,食品浪费问题非常严峻,而食品生产在温室气体排放总量中的占比也已经占据25%。全球粮食系统能够实现转型,关系到人类可持续发展的未来。作为中国领军乳品企业,蒙牛多年来坚定走“生态优先、绿色发展”路线,引领全行业可持续发展进程。在“达沃斯议程”分论坛上,卢敏放分享了中国乳品加工企业携手产业链合作伙伴提效减排、持续推动可持续发展的实践经验。
(图:蒙牛正在推动全链路的数字化、智能化转型,图为奶牛装上了智能脖环)
卢敏放认为,食品行业产业链长、利益相关方众多,要提升效率、降低浪费,必须首先解决各环节信息不平衡的问题。蒙牛正在推动全链路的数字化、智能化转型,并建立一个开放性的数据平台,汇总分析各生产环节产生的海量数据,帮助公司和上下游合作伙伴们更好地了解供需信息,并进行合理的生产部署与决策,目前已经取得许多成果。
他表示,食品行业发展中存在许多痼疾,要解决这些问题,当务之急是积极拥抱信息技术等新兴技术。通过技术引领,让这一人类最古老的行业能够真正实现转型升级,进入新的发展时代。
释放领导力 蒙牛带动合作伙伴共同转型
在为全人类提供更加充足、均衡营养的同时,如何降低全产业链碳足迹、减少粮食浪费,是食品行业新时代面临的严峻挑战。在25日“达沃斯议程”对话会的特别致辞上,中国国家主席习近平再次重申了中国力争于2030年前碳排放达到峰值、2060年前实现碳中和的既定目标。卢敏放认为,这一目标为社会各领域在可持续发展领域达成共识提供根本遵循。特别是中国食品行业,从种养殖者到加工、物流企业,再到销售消费者,在节能减排、减少浪费方面的积极性都已经提升到历史最高水平。
(图:蒙牛旗下圣牧高科种植了9000万株各类树木,绿化沙漠 200多平方公里)
卢敏放表示,在食品行业中,加工企业普遍占据着产业链主导地位,在实现可持续发展目标的征程上要释放领导力、探索路线图,推动整个系统的转型。作为中国最大的乳品企业之一,蒙牛正携手全产业链合作伙伴深化探索可持续发展。在上游构建起责任供应链,通过技术支持等方式加强合作牧场的动物福利、减排、粪污处理等方面工作水平;在生产环节,合理布局工厂建设,减少耗能和排放;在销售环节,利用智能调度平台提升产品运输效率,推广使用自主研发的可重复利用中转包装减少纸损耗,与零售商、环境保护NGO等开展合作,面向消费者开展可持续消费的倡导及环保宣传。
推动种养结合 打造可持续发展标杆
在论坛上,卢敏放表示,为更好地应对气候变化、实现碳中和,中国已经率先开展行动,顶层设计、地方政策相继出台,蒙牛也开始全面推动企业的绿色转型,打造“绿色竞争优势”。
正如卢敏放在内蒙古“两会”议案中所提出的,中国乳业要因地制宜解决养殖废弃物资源化利用问题,打造种养循环的可持续发展产业模式,在全世界树立起可持续发展标杆。
奶业是内蒙古的优势产业,奶牛存栏、原奶产量和乳品产量均居全国领先地位,种养结合是奶牛养殖业可持续发展的必由之路,也是蒙牛可持续发展实践的重要组成部分,既能解决粪污污染问题,又有利于土地地力恢复,形成可持续发展良性循环。
这也是蒙牛在推动可持续发展理念落地的过程中,结合内蒙古以生态优先绿色发展为导向的高质量发展路径,探索可持续发展产业模式,以乳业作为低能耗低排放、绿色环保的代表性产业,推动实现内需型绿色乳业全产业链发展。
