全聚德作为中华老字号，已深耕食品行业百余年。别看区区三个字“百余年”，要知道在饮食行业能够拥有百余年发展历史的可谓少之又少。全聚德在百年风雨中能够经得住岁月和消费者的考验，已然成为一种极具代表性的饮食文化。
百年老字号全聚德于1999年被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标，就这两点便是其他同行不敢恭维的。试想一下能够贯穿世纪发展的公司、企业又有多少呢？全聚德在多年发展中不断改变发展策略，饮食市场上流行什么，全聚德就追随什么；消费者们青睐什么，全聚德就制造什么。
全聚德在百年发展中，以烤鸭为特色招牌，以四百多道菜品为依托，不断打造舌尖上的美食。自二十世纪初以来，互联网得到快速发展，在大数据的催生下诞生了淘宝、京东等支持网购的平台。那时候全聚德便不断扩大自己的市场规模，积极与此类平台合作。十年前更是投入了不菲的人力、物力、财力到电商中，以网络营销为抓手，以数字化发展为契机，着里打造不一样的舌尖美食。
在这个足不出户就能逛遍天下好物的时代，人们对产品质量的好坏、口碑排行的掌控几乎都依靠网络进行。耳闻不如眼观，眼观不如实践，只有让消费者切切实实体验全聚德菜品的优质，才能够增强消费者的参与感，使其消费实现从功能型向情感性价值性转变。直播带货能够通过屏幕极具形象化地传递产品的使用功能及其功效作用，消费者看到的不再是干巴巴的一纸书文介绍，而是能够看到实体、见到实物，全聚德看中的就是此模式中的优点。
