一家传承百年的老店，深受消费者的喜爱，就离不开全聚德一直贯彻执行的诚实经营，守信服务的经营之道。全聚德已经历经了，数次的重大历史变革，却秉持着“诚信德天下，全聚至永远”的先进经营理念，赢得了消费者的信赖，也获得了经济效益和社会效益的双丰收。
全聚德的此次菜价下调涉及全国所有门店，统一了烤鸭产品价格，价格更亲民，但品质更可靠。“全聚德挂炉烤鸭制作技艺”为国家级非物文化遗产，为保证烤鸭品质和传承百年的味道，全聚德已经全面的统一了，烤鸭的价格和制作的工艺，选派优秀的烤鸭师去上炉掌杆，大大的提升了烤鸭口味和品质，也为消费者们提供了，更加经典的北京烤鸭。
