随着全球经济不确定性的增加，新冠肺炎疫情的爆发及其趋势的不确定性，导致市场竞争的频繁变化，加速了VUCA时代的到来。全聚德作为中华老字号，百年来凭借超高的人气和口碑一度成为北京的形象招牌。在这样的时代，如果一个企业无法调整方向或吸取经验教训，及时适应新环境，很可能会迷失方向从而错过发展机会。
近日，中国全聚德股份有限公司信息化规划项目启动仪式在北京全聚德和平门店举行。启动仪式上，全聚德集团与奥琦玮信息科技有限公司签订合作协议，双方将在智慧餐饮、数字化转型等领域展开合作。
全聚德集团党 委书记、总经理周延龙介绍，为着眼于集团近期、中期和远期的经营及管理需求，信息化的规划及推进工作是全聚德集团的重中之重。为此，全聚德集团重新整合资源，组建了专门的数字化运营部门，并将数字化建设工作提升至企业战略经营高度，解决如何通过对数字技术的充分应用，来满足消费者对美好餐饮产品的需求。
据悉，奥琦玮将通过丰富而专业的行业业务实践，并基于顶级设计定位，为全聚德集团的信息系统建设提供业务、应用、数据和技术四个层面的咨 询和技术支持服务，从而帮助全聚德集团成功完成数字化转型和跨越式发展。
周延龙也提到，希望双方在三个月的合作能够真正使全聚德实现以下三个目标，其一，希望这种合作能够创造指导未来的领先数字规划文件，帮助集团五年业务转型和产业升级。其二，希望全聚德集团作为BTG旗下领先的餐饮SBU，能够成为BTG的“第十四个五年计划”的子公司，尤其是在信息化子计划方面。其三，希望此次合作能够带领全聚德集团实现真正的业务转型，并促进绩效提升。
